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糖醋排骨,是糖醋味的菜中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,它选用新鲜猪排作料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。口感取决于烹饪的时间和火候,味道则在于酱汁的调配,如果你还在为拿捏不准各种调料的份量而烦恼,那不妨试试这个“一二三四五”口诀的简易版糖醋排骨。
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